El mole estilo azteca

el mole es una pasta hecha a base de muchos ingredientes, la palabra moleproviene del Nahuatl molli  que significa fuerza de movimiento como el Ollin .....

suele ser el mas delicioso platillo Mexicano,  si lo haces tradicional con mas de doce chiles diferentes, como las recetas antiguitas quedara super delicioso, yo tengo mireceta que aqui te enseño: 
un buen mole es caro si asi lo ves pero es un platillo que alcanza como para seis personas y quedas bien ademas de ser un rito de magia chamanica mexicana, te hace que evoques y rcuerdes tus vias en estas tierras, para hacer una pasta para seis personas : 

 se lleva por lo menos doce buenos   chiles  mulato, doce de los llamados chiles  ancho, doce de el chipotle,el huajillo, mulato, poblano,el serrano, el chile  largo y guero,  uno Kilo de  chocolate en barra larga del seco totonaco,  el chile es seco y se lava se asa y se pasa por el metate con los ingredientes que faltan como la canela,  de un kilo de ajos machacados en molcajete,  dos puños de semilla de anis, seis puños de semilla de ajonjoli, pan duro remojado en leche, , tortilla quemada y media naranja casi seca ,  un amandarina, trece hojas secas de mandarina , un puño de azahares,   dos platanos machos hechos pure, dos o tres platanos tabasco, dos dominicos, siete cebollas de buen ver, dos puños de pimienta gorda negra , clavos de olor, eneldo,  siete kilos de jitomate, rojo y uno de tomate verde, asi como sal y un poco de piloncillo, algo de vinagre y agua de rosas,  minimo como ingredientes basicos,

 hay seis distintos tipos de mole, en este pais ,    es super iniciatico y comun ya que se usa en toda reunion, bailongo o fiesta sobre todo en los cumpleaños o fiestas patronales y ferias,   esta pasta se adelgaza con caldo de pollo, y se usa sobre las gorditas , sopes o enchiladas, con crema queso y de adorno aros de cebolla cruda
con la pasta preparas: sopes enchiladas rellenas de pollo las acompalas con carne de cecina o bisteck

quieres otro uso?  se desmenuza la pechuga de pollo , la revuelves con la pasta adelhazada con caldo para que no quede seca y pique menos, la untas a un sope que lleve como base frijoles machacados y refritos,  acompaña con un buen arroz rojo con chicharos, eso si agua de jamaica, horchata o una cerveza clara para que baje el sabor

                                           historias alrededor de el?
-dicen que todos los naguales lo aman y a veces les huyen por que se sabe que si  comes de manos de una naguala sueñas al nagual, será?
-se dice que es un platillo que mucha sbruja susan para exorcizar al marido de las otras viejas
-se dice que es parte de la comid amexicana con la qu el asmujeres se curand ecancer de mama
-se dice que erotico, ayuda a enamorar y alivia el intestino ya que hace que se salga el diablo por las piernas

las cosas de la carne

muchas personas tienen atoradas las coyunturas de los huesoso, se dice que por que anda un muerto rondando tu foso  y si no quieres que tu hoyo anal tenga problemas has de hacer lo siguiente:
hierves sesenta ajos bien peldados en miel, leche y ajenjo, tanto como puedas y si es en fuego de leña mas! que sea en noche de luna llena el asunto y veras que bien o va, le agregas romero sin rama es decir solo la hoja santa que tiene en forma de vainita y con todo ya tibio te bañas tallando todo el cuerpo por mas de dos horas, ahi en remojo
sacas el muerto que te trae espantada asi se dice.
hay muertos que quieren copular contigo, seguro habras oido de ello y por lo que mas quieras usa tu cruz de caravacca. Ahora bien con la receta que te di puedes hacer jabones que lleven semillas y algo de glicerina miel y salvado, exoliantes deliciosos para tu vida brujeril
suerte!

cada cuando cambias de caldero?

cuando cambias definitivamente de casa, marido y amante , cuando muere la relacion con tu pareja, cuando los hijos se van sea que se casen o se vayan definitivamente a vivir solos, deberas de cambiar de caldero dicen todas las brujas, y tiene una raiz verdadera, con logica real.: el caldero es usado como el vientre de tu casa , el ombligo de tu comida, el centro de energia de tu sexo y el nacimiento de tus hijos, el cuenco sagrado de toda union, si te separas y no sabes cambiarlo, apegos hay! seas brujo o bruja...cuidadito en heredar y usar uno asi sea de tu abuela la mas magica de la familia, o la mismísima grandiosa  pata magica! que por cierto se escribio muy mal de ella por su mal genio...sea como fuere, se tu y no copies  a nadie su estilo, ni uses uno de moda ,aprende por ti mismo

ritual el Caldero ....conciencia y espiritu Avalonés

 Al alba y sin mentir, colocaras un venir

que en tus manos sea puro como un cristal nocturno

aire con chispas de amor para que sea vapor y que el lave

la conciencia de los hijos que hayas dado a esta tierra

este ritual lo haras con un caldero,que hirviendo agua a fuego tranquilo

se deje amar y si sientes que es asi solo así agregaras dos ramos de flores con todo y tallo

dos manzanas enteras rojas que hablen de tu corazon sabio

por que la sabiduria de la Diosa Runa es roja

como el camino de las vidas, como la savia de la madre

como las fuerzas de las hijas, como las venas de la tierra

y cuando este cocimiento este puro ,fuerte y bien cuidado

verteras todo en una anfora de cristal, agregaras leche buena de vaca fina

y con ella te bañaras dia a dia los pies, que sean bueno tus caminos

por si alguien te quire detener, que sean sabios tus destinos por si quieres saber

y si te quires ver

caminando en el agua viva de ls Isla de Runa

Avalon es!

la matriz es el caldero y en ellos la prostata....

en wicca se usan los calderos de manera magica, sana y espiritual, dependiendo el caldero es la fuerza de la bruja, el tamaño y espesor , grosor y color de este
no es lo mismo el color negro de uno de barro, de hierro bruñido o el de metal lamina de acero enegrecido de los de ahora, o negro azabache de piedra obsidiana que los hay aqui en mexico ( ve a los museos y busca)  con el se hace la alquimia,
en un brujo un caldero se usa igual que con la bruja y significa la prostata que baja a dejar su simiente en la tierra,  el grialico catolico lo transformo y escondio tras el simbolo de la copa. Y aunque las wicca aman las copas No es este simbolismo , significa el ritual de la boda iniciatica.
y cuando vayas a la casa de una bruja no toques uno por respeto, no los veas con curiosidad ni morbo, es mas...venera al que te de de comer de ahi, bendice que te den un the aunque sea de el, permite que haya comerciantes de ellos en el mundo . que haya sanos artesanos alquimistas de ellos, y no compres nada de plastico .
y tu que usas tu caldero veneralo, no lo heredes a nadie, entierralo cuando mueras que se regenere con la tierra como tu craneo y huesos

sopa en caldero

los mejores calderos son los de hierro forjado, pero puedes usar  si quieres y no puedes comprarlo usa uno de cobre , despues busca practicar con uno de barro, los anntiguos  hechiceros usaban en ocaciones hoy en la tierra haciendo de ella un caldero

se dice que un caldero es la casa de los duendes, la cama de la shadas, al tina de las gnomas, el sexo de la vida..una bruja que posee bien su sexo , tiene buen sabor de sopa, y hablando de sopa ahi les va una receta

los berros son palntas muy acuaticas que nacen en las riberas de los rios y son muy buenas y ricas en hierro, potasio, vitamina A,  y su popiedad es que son buenas para ver y si se queman o asan , se espantan a los moscos. Se cosechan a la luz de luna o en lunacion menguante de dia, tres meses despues de que empezaron  acrecer....son un alimento shide
                                   sopa de berros con guisantes y chuleta de purco

se lavan muy bien los berros, se cocen previamente los guisantes con cebollines finamente picados, en mantequilla se frien los berros rebanados, la chuleta en trozos,  y se sofrien todo, se agregan seis tazas de pure de tomate , una cucharada de crema , media cucharadita de eneldo y un poco de sal , pimienta y queso parmesano. la chuleta le da buen sabor al caldo, hirviendo todo le agregas los guisantes, y al hervor media copita de vino tinto.  Se dorna con cremay tocino picadito frito o con queso parmesano