viernes, 3 de julio de 2009

las alubias de don Venancio

La tía Venancia le dio a tio Venancio rapido el si, y lo llevo a caminar ...ahi en medio de la gente le dijo juro que te haré alubias amor míor toda la vida; por que son ricas en amor, limpias y quitan el dolor del pasado......si quieres algo recordar pon alubias a remojar !
si colocas un cuenco con ellas en la cocian aun sin que las cocienes son excelentes amuletos protectores contra las brujas arpias que espian desde las esquinas de la casa.....usalas son hermosasPor Cantabria se las ve subir por los tallos de los panojos (maiz), donde se cultiva en una particular simbiosis.
Las alubias (originales de América), fueron introducidas en España en el siglo XVII, y deben su nombre a la palabra arabe al-lubíia.
Poco a poco conforme aumentó su popularidad , se fueron introduciendo en la dieta española cantabra.

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